15 числа первого весеннего месяца Артых-ай (март-апрель) начинается Тымбыл хыджи (Праздник Тымбыл) – неделю длящийся праздник. Особенно важны первый и последний дни праздника, а также суббота и воскресенье праздничной недели. Во время богослужения Тымбыл хыджи в кенассе возносятся особые молитвы и поются песни. Первые праздничные молитвы в кенассе воздаются накануне. После этого ждет праздничный ужин дома.

Тымбыл хыджи – один из важнейших религиозных праздников в году. Он – яркий вестник весны (похож на Пасху для христиан) и важная традиция собрания семьи, не только отмечающий религиозные истоки праздника, но одновременно и подчеркивающий радость всей семьи побыть вместе, поговорить, обдумать истины веры и важные семейные новости.

Вечером за праздничным столом читаются отрывки из Библии. Молитва длится до 40 минут. Затем освящаются дары Божьи: вино и круглые лепешки, специально выпекаемые по этому случаю согласно соответствующим требованиям, – тымбыл (от них и произошло название праздника). Их обычно пекут из муки, сливок и масла. Основные блюда праздничного ужина – это испеченные яйца и шишлик (жаркое из баранины или телятины). Также подаются запеканка и торт, грецкие орехи с медом, компот из сухофруктов. Ко всем продуктам, используемым для приготовления блюд для этого праздника, предъявляются особые требования – они не должны содержать дрожжей, кислоты, рыбы, другого мяса, кроме баранины или телятины. Также необходимы продукты, отражающие переживания, описанные в библейских эпизодах (горечь, сладость, прогорклость, острота). Поэтому на столе бывают положены хрен, редис, зеленый лук.

В течение всей праздничной недели принято навещать друзей и родственников и пробовать тымбыл в каждом доме, так как обычно вкус лепешек у каждой хозяйки разный. Когда-то тымбыл пекли в печке, а теперь пекут в духовке. Так как семьи были большие и крошек было нужно много, для теста использовался специальный инструмент – талкы. Сегодня модель талкы можно увидеть в Национальном караимском музее Сераи Шапшала в Тракае.